目前分類:爸比來上菜 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>迷迭香烤豬肋排

文章摘要


美味的迷迭香烤豬肋排做法其實很簡單: 1.香料包括薑及蒜切末,加入適量醬油,糖,酒,少許鹽以及五香粉,胡椒粉,咖哩粉,孜然粉,(嗜辣者可增加辣椒粉)混和均勻後    以香料醃製約兩小時,每半小時翻面一次    入烤箱前加入現採的迷迭香並於肉排表面鋪上牛番茄切片防止肉排過焦 2.烤箱以220度先預熱十分鐘 3.以220度雙面烘烤的模式約半小時(視烤箱火力大小自行試驗增減) 最後在放上新鮮的迷迭香葉當裝飾,香噴噴的豬肋排就大功告成了 家中宴客每每贏得大人小孩的一致好評,大家有空不妨試試!   ........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>超簡單自製凱薩沙拉

文章摘要


     幸福就是在家裡  簡單烹煮安全營養又可口的菜餚 看著家人滿足的笑容  碗底朝天 (最要感謝丈人辛勤栽種  我們才有最新鮮的包心A菜及胡蘿蔔)     以下分享自家沙拉做法: (一)先將" 生菜" 剝葉洗淨瀝水(推薦使用離心瀝水籃  超好用)        "胡蘿蔔"洗淨切絲(若確定無農藥 可不必削皮)       "番茄"切片備用 (二)將"法國麵包"烤至硬脆後放涼 再剝成碎........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>迷迭香烤雞腿排

文章摘要


(一)醃料製備:         適量 薑 蒜 迷迭香 切末 (嗜食辣味者可加辣椒)後 放入容器         加入約一茶匙 糖 少許 胡椒粉 花椒粉 五香粉  咖哩粉 孜然粉  ˙˙˙(視個人喜好增減)         米酒約10C.C    醬油約10C.C    水20C.C ........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>超簡單自製古早味肉羮

文章摘要


多年來遍尋不着真正好吃的肉羹(只剩泡泡的魚漿 完全吃不到肉香) 決定親手試試 複製這記憶中的美好滋味 運氣很好 第一次就成功 以下和大家分享 (一) 新鮮豬肉(里脊肉)切成肉絲狀 或直接請肉販以機器代勞 (二)白蘿蔔切丁 紅蘿蔔 綠竹筍 黑木耳 切絲備用        芹菜 香菜切末備用 (三)魚漿以 鹽 酒 胡椒調味(東森購物有販售虱目魚組 內含已調味之虱目魚漿) (四)將肉絲裹上魚漿放入沸水煮熟後撈起備用 (若一次吃不完 放涼後放入冷凍下次再吃)      (五)以剛........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>五彩涼麵

文章摘要


     炎炎夏日 清爽可口的涼麵最能引起食慾 自製五彩涼麵 安全又衛生 方法非常簡單 概述如下: (一) 將三顆蛋打成蛋汁 起油鍋 中火煎成蛋皮(儘可能薄一點) 放涼切成蛋絲備用 (二)紅蘿蔔削皮切絲 小黃瓜切絲 火腿片切絲 (三)花生或松子 杏仁果 等核果放入塑膠袋內碾碎(置於沾版以空酒瓶來回滾動即可) (四)煮水下麵 注意勿煮過爛 影響口感 此次使用葡萄麵        麵熟後迅速撈起以冰開水冰鎮 再以橄欖油拌開 以免結塊 (五)先將芝麻醬以少量油慢慢調勻 再加入適量 醬油 味........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>爸比上菜

文章摘要


我家爸比做得一手好菜 工作之餘就喜歡在廚房大顯身手 犒賞全家五臟廟 多年下來練就一身好廚藝 把孩子的胃口都養刁了 爸比常說飯菜飄香就是記憶中幸福的味道 縱使將來孩子長大離家千萬里 依舊牽繫著歸鄉的思緒 看著家人喜悅滿足的笑容 就算在廚房揮汗如雨也甘之如飴                             &........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>綠光森林下雪了

文章摘要


分享在我的 Facebook 分享在我的 Plurk 分享在我的即時通  秋葵是夏秋之際常見的蔬菜 富含鈣 鎂 鉀 等礦物質 又含有豐富維生素C 和水溶性膳食纖維 營養價值相當高 民間普遍相信具有保護胃壁的功效 但其特殊的氣味和黏稠口感 常令許多人卻步 孩子年幼時 就挖空心思究竟要如何吸引他們喜歡這種蔬菜 靈機一動 將秋葵蒂頭切平後 水煮 擺盤成高低交錯 猶如綠色的小森林 淋上和風醬油 芝麻醬 烏醋 糖 混合而成的醬汁 最後再撒上些許蒜末就大功告成 沒想到只是取了一個有趣的名字  竟然引起他們的好奇心 成為一道大受歡迎的簡單家常菜餚 ........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>國王爸比的愛心晚餐

文章摘要


    水煮蛋洋芋沙拉 分享在我的 Facebook 分享在我的 Plurk 分享在我的即時通  層出不窮的食品安全及衛生問題 屢屢攻占新聞版面 已到了令人觸目驚心 食不下嚥的地步 但因工作繁忙   外食人口比例節節攀升  為了家人的健康 也為了給孩子留下記憶中美好的味道 盡可能在家烹煮一些簡單 營養 可口 的家常菜餚                 &nbs........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>末日重生宴

文章摘要


     幾番寒暖交替  門前的青楓才剛換上繽紛彩衣 初開的茶花轉眼已是飄零落紅 好似更為近日甚囂塵上的末日之說憑添幾許不安氣氛 最後證實地球依舊轉動 一如往常   為了慶祝這個難得的重生之日 更為了歡迎去國多年的Kasper 二表姐夫歸國 特地準備了幾道台灣味家鄉菜為他洗塵 感謝幾次歐遊不辭辛勞大力相助 同時也恭喜大表姊走出婚姻陰霾 開啟新的人生                ........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>素食環保餐

文章摘要


 醬拌高麗菜& 秀珍菇      工作家庭兩頭忙  早已心力見絀 實在已無精力清潔打掃等家務 慶幸邱師姐每週到家一次   維持整齊清潔 為了感謝師姐大力相助 配合師姐飲食習慣 每週一次素食環保餐  清清腸胃 順便也減輕地球負擔                      &n........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>自製大蒜青醬

文章摘要


分享在我的 Facebook 分享在我的 Plurk 分享在我的即時通 大蒜羅勒青醬 香氣誘人  塗麵包  拌飯 炒麵 總叫人胃口大增 不知何時五樓陽台的盆栽土裡 又鑽出一棵九層塔 初時不以為意  心想在根深蒂固的玫瑰旁成不了氣候 沒想到不久之後 竟也枝繁葉茂 輕脆誘人 正好今日得閒  動手試做看看   先將大蒜和九層塔葉剁成細末 先用少許油起油鍋將蒜末以小火爆香呈金黃色 再加入九層塔末拌炒  少許鹽 黑胡椒調味 最後加入起司片 帶完全熔解後即可關火 約幾分鐘降溫後 再加入適量ULTRA-VIRGIN 橄欖油 就........................閱讀全文


堡主 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()