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夏慕尼鐵板燒也是王品餐飲集團中的一員

一直很難將滋滋作響的鐵板和高級料理聯想在一起

這次和朋友團購餐券後就來親身體驗一番

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首先是迎賓香檳 清涼爽口

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第一道是開胃菜 左邊是魚子醬鮭魚球 鮮甜美味

                   右邊是燻雞優格蔬果 清爽開胃

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第二道自製麵包 左邊是帕馬森起司麵包 右邊是蔓越莓雜糧麵包

                   如有需要可免費加點

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第三道湯品之一 松露洋蔥濃湯 首先加入翻炒至金黃香脆的洋蔥末再加入濃郁的高湯 口口香醇

                                    搭配松露佐法國麵包 滋味不凡                              008.jpg

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           湯品之二 烏克蘭牛肉清湯 以番茄 馬鈴薯 櫛瓜 等蔬菜燉煮牛肉塊 口感豐富                          

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第四道菜沙拉之一  法式海鮮盅  以田螺和文蛤及核果粒焗烤 搭配起司及麵包

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  沙拉之二 鮮蝦花園 鮮甜大蝦 洋芋泥 鮮脆欲滴的蔬菜沙拉 共成一道完美組合

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    沙拉中少見的新鮮無花果

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接著先來杯檸檬Sorbet 以酸中帶甜的清香柚子醬冰沙讓口中味覺歸零 品嘗主菜的美味 

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主菜之一 凱薩琳牛排 軟嫩多汁的菲力牛排搭配香酥可口的蒜片 口頰留香

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主菜之二 白蘭地鴨胸 鮮嫩鴨胸在鐵板上煎至表皮微酥再淋上香醇的波爾多紅酒醬 

                          霎時淡藍火焰四竄 擄獲目光 

                          這樣的色香味俱全的美食料理實景秀

                          應該就是鐵板燒的最大賣點吧 

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糊成一片的鴨胸(看倌湊合著看吧) 搭配酸甜的蘋果 讓人停不了口

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最後的櫻花蝦炒飯 香氣逼人 誘惑著人找出胃裡空隙把它吃完

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享用完主菜之後 離開餐檯區移至甜點座位區 

不必和其他陌生的客人面面相覷

終於可以放鬆心情談天說地

(個人覺得這是鐵板燒料理最讓人不自在之處!) 

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甜點之一 莓果鮮奶烙 多種莓果搭配香醇奶烙 帶來春天氣息

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甜點之二 覆盆子冰心濃漿 溫熱覆盆子漿淋在巧克力脆片 

                               瞬間融化的巧克力創造出多變的視覺美感

                               搭配香醇冰淇淋 為這場盛宴畫下完美句點

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整體而言  夏慕尼維持了集團一貫水準

餐食精緻 服務貼心

個人覺得除了主食的份量較多 甜點華麗炫目

並無太多讓人驚豔之處

相較之下 集團其他餐廳 cp值似乎更高

 

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齊莉藝成的幸福城堡

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留言列表 (8)

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  • 云云才女
  • 王品餐飲集團的餐點.服務都很好~有口碑~
    這夏慕尼鐵板燒的二道甜點可口.香醇.誘人呀~
    早安安~美好的一天~
  • 夏慕尼的甜點真的相當精緻!

    堡主 於 2014/04/10 23:07 回覆

  • 阿甘
  • 好棒的一餐 看的流口水
  • 有機會可以去嚐嚐!

    堡主 於 2014/04/10 23:08 回覆

  • Alice
  • 去年生日
    朋友請我吃夏慕尼
    好吃
    重點是廚師都很帥~~哈哈
  • 忙著吃飯和拍照,沒注意到廚師。

    堡主 於 2014/04/10 23:09 回覆

  • Chia
  • 讓我食指大動~~ 呵呵~
  • 老劉
  • 您擁有精湛的廚藝
    對餐廳的評價應該頗為客觀中肯
  • Kenny's Blog
  • 呵~真巧上周剛好有人請我吃夏慕尼,
    夏慕尼整體表現水準相當不錯;
    但套餐要1030還真有些小貴啊!

    推~~
  • 寶人
  • 夏慕尼一直被金主寶媽提起,
    叨唸著要請大家吃,
    不過我還是覺得太貴了!

    今日看到堡主的分享,
    的確是十分吸引人,
    牛肉清湯的美味撲鼻而來呢!


  • sara
  • 看來食物好精緻美味喔!
    推6!