(一)醃料製備:

        適量 薑 蒜 迷迭香 切末 (嗜食辣味者可加辣椒)後 放入容器

        加入約一茶匙 糖 少許 胡椒粉 花椒粉 五香粉  咖哩粉 孜然粉  ˙˙˙(視個人喜好增減)

        米酒約10C.C    醬油約10C.C    水20C.C       混和均勻即成

(二) 將去骨雞腿排泡入醃料約三十 分鐘 記得翻面三  四 次

(三)先用大火將雞腿排帶皮那面煎至金黃色

      翻面再用中火煎至半熟

      放入平面式烤麵包機或烤箱 約五分鐘即成  

     或直接以中小火煎熟亦可

(四) 擺盤加上幾段新鮮迷迭香葉 就是美味的雞腿排 真的很簡單

      ( 迷迭香 非常容易照顧 適量陽光及水分就能生長良好

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齊莉藝成的幸福城堡

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