目前分類:爸比來上菜 (11)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

IMG_20140607_213130.jpg

美味的迷迭香烤豬肋排做法其實很簡單:

1.香料包括薑及蒜切末,加入適量醬油,糖,酒,少許鹽以及五香粉,胡椒粉,咖哩粉,孜然粉,(嗜辣者可增加辣椒粉)混和均勻後

   以香料醃製約兩小時,每半小時翻面一次

   入烤箱前加入現採的迷迭香並於肉排表面鋪上牛番茄切片防止肉排過焦

2.烤箱以220度先預熱十分鐘

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

    

幸福就是在家裡  簡單烹煮安全營養又可口的菜餚

看著家人滿足的笑容  碗底朝天

(最要感謝丈人辛勤栽種  我們才有最新鮮的包心A菜及胡蘿蔔)

 

 

以下分享自家沙拉做法:

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

(一)醃料製備:

        適量 薑 蒜 迷迭香 切末 (嗜食辣味者可加辣椒)後 放入容器

        加入約一茶匙 糖 少許 胡椒粉 花椒粉 五香粉  咖哩粉 孜然粉  ˙˙˙(視個人喜好增減)

        米酒約10C.C    醬油約10C.C    水20C.C       混和均勻即成

(二) 將去骨雞腿排泡入醃料約三十 分鐘 記得翻面三  四 次

(三)先用大火將雞腿排帶皮那面煎至金黃色

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

多年來遍尋不着真正好吃的肉羹(只剩泡泡的魚漿 完全吃不到肉香)

決定親手試試 複製這記憶中的美好滋味

運氣很好 第一次就成功 以下和大家分享

(一) 新鮮豬肉(里脊肉)切成肉絲狀 或直接請肉販以機器代勞

(二)白蘿蔔切丁 紅蘿蔔 綠竹筍 黑木耳 切絲備用

       芹菜 香菜切末備用

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

    

炎炎夏日 清爽可口的涼麵最能引起食慾

自製五彩涼麵 安全又衛生

方法非常簡單 概述如下:

(一) 將三顆蛋打成蛋汁 起油鍋 中火煎成蛋皮(儘可能薄一點) 放涼切成蛋絲備用

(二)紅蘿蔔削皮切絲 小黃瓜切絲 火腿片切絲

(三)花生或松子 杏仁果 等核果放入塑膠袋內碾碎(置於沾版以空酒瓶來回滾動即可)

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

我家爸比做得一手好菜

工作之餘就喜歡在廚房大顯身手 犒賞全家五臟廟

多年下來練就一身好廚藝

把孩子的胃口都養刁了

爸比常說飯菜飄香就是記憶中幸福的味道

縱使將來孩子長大離家千萬里

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

 秋葵是夏秋之際常見的蔬菜 富含鈣 鎂 鉀 等礦物質

又含有豐富維生素C 和水溶性膳食纖維 營養價值相當高

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

   

水煮蛋洋芋沙拉

 層出不窮的食品安全及衛生問題 屢屢攻占新聞版面

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

    

幾番寒暖交替  門前的青楓才剛換上繽紛彩衣

初開的茶花轉眼已是飄零落紅

好似更為近日甚囂塵上的末日之說憑添幾許不安氣氛

最後證實地球依舊轉動 一如往常

 

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

 醬拌高麗菜& 秀珍菇
    

工作家庭兩頭忙  早已心力見絀

實在已無精力清潔打掃等家務

慶幸邱師姐每週到家一次   維持整齊清潔

堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


堡主 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

找更多相關文章與討論